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血糖的變化對于我們的身體來說是一個不可忽視的重點。血糖過低過高或者不穩都會引發身體一系列的問題，對健康造成影響。
因此，在日常生活中，正確有效的控糖可以幫助我們降低血糖不正常帶來的疾病「纏身」的風險，而最常見的則是通過科學的飲食來控制血糖。
但是，對于控血糖的飲食，很多人都缺乏一定的科學知識，甚至徘徊在一些常見的誤區中。
今天，就給大家辨別一下那些傳說會降血糖的食物。


 01 苦瓜降血糖法 

網上還流傳著：苦瓜中的某種提取物能降血糖。
真相卻是……
直接吃苦瓜，并沒有降血糖的作用！
首先，這種降糖的提取物需要經過復雜的工藝才能提取出來，光靠平時做飯行不通。
其次，就算我們能把這些降血糖的成分吃下去，也會被腸胃消化掉，它根本沒有機會發揮降血糖的作用。


 02 南瓜降血糖法 
網上流傳著一種說法：南瓜中含有膳食纖維和「南瓜多糖」，這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高的速度，同時增加飽腹感。
真相卻是……
吃南瓜并不能降血糖，甚至還會升血糖！

 03 冷米飯降糖法 
有人說：冷米飯中含有抗性淀粉，因此吃冷米飯可以控制血糖。
真相卻是……
不管冷還是熱的米飯，吃了血糖都會升高。
米飯本身是以碳水化合物為主的高升糖食物，并不會因為溫度的改變而影響人體血糖的變化。
因此，冷飯不能多吃，也不能替代降糖藥。

說了這么多誤區
 那么我們該如何通過飲食正確控制血糖呢？

01
減少鹽分的攝入
建議在平時要減少鹽分的攝入，在平時炒菜當中要少放點鹽，飲食要清淡一點，少鹽少油才能夠減輕身體的負擔，減輕血管的負擔。
值得注意的是，在平時要注意一些“隱形鹽”，有些食物你以為鹽分不高，其實含有很高的鹽分，比如醬油、番茄醬、雞精、味精、腐乳等等，都是高鹽的食物，在平時要少吃。

02
適當吃低GI水果
 
有研究顯示低GI水果攝入與糖化血紅蛋白水平呈顯著負相關，也就是說吃一些低GI水果能夠促使糖化血紅蛋白水平降低，也就是說血糖會降低，建議糖友選擇在兩餐中間或者運動前后吃點低GI水果，每次食用不超過200g即可。
低GI水果，蘋果、芭樂、番茄、桃、葡萄柚、水梨奇異果等。

03
以部分雜糧代替主食
因為雜糧膳食纖維含量多，這個是不容易升高血糖的，而且還會帶來較好的飽腹感，這樣就能夠減少總體熱量的攝入，血糖就不容易提高了，不僅如此，雜糧還含有主食沒有的一些營養成分，與主食搭配一起吃，營養更全面更健康。

04
日常食用牡丹籽油
由動物體內實驗結果可以看出,牡丹籽油可以有效地降血糖和血脂,可以作為輔助降血糖降血脂功能食品的植物提取物來源。 
同時牡丹籽油具有良好的較低四氧嘧啶誘導的糖尿病小鼠高血糖作用，且呈現一定的量效關系，且對正常小鼠的糖耐量有一定的調節作用，實驗結果表明牡丹籽油具有良好的食用保健價值。